Solusi SAP untuk
Food & Beverage
Jaga keamanan pangan, telusuri produk dari bahan baku hingga konsumen, dan kelola umur simpan dalam satu sistem terintegrasi — dari lantai produksi hingga distribusi..
Solusi yang digunakan produsen makanan & minuman
terkemuka di dunia
Kesiapan Recall
< 2 jam
Umur Simpan per Kategori (FEFO)
Mutu Batch
Lolos QC
↑ Sesuai standar
Mendekati Kedaluwarsa
5 lot
↓ Perlu tindakan
60% otomatisasi
proses pembelian, mengurangi tugas manual dan meningkatkan efisiensi.
60% otomatisasi
proses pembelian, mengurangi tugas manual dan meningkatkan efisiensi.
Peningkatan 20%
dalam efisiensi produksi dengan ketertelusuran nomor seri secara real-time.
Pengurangan 75%
waktu untuk mengkonsolidasikan laporan keuangan, memberdayakan keputusan yang lebih cerdas dan cepat.
Tantangan Industri
Tantangan yang dihadapi industri Food & Beverage
Keamanan pangan, umur simpan pendek, dan tuntutan ketertelusuran membuat sektor ini menuntut kontrol yang ketat di setiap tahap. Berikut hambatan yang paling sering ditemui.
Keamanan Pangan & Kepatuhan
Standar BPOM, sertifikasi halal, dan HACCP menuntut dokumentasi serta kontrol proses yang konsisten.
Ketertelusuran & Recall
Saat terjadi masalah, produk terdampak harus ditelusuri dari bahan baku hingga konsumen dalam hitungan jam.
Umur Simpan Pendek & Waste
Produk mudah rusak berisiko kedaluwarsa sebelum terjual, menimbulkan kerugian dan pemborosan.
Konsistensi Mutu & Resep
Menjaga rasa dan mutu tetap konsisten antar batch sulit dilakukan tanpa kontrol resep yang terstandar.
Permintaan Musiman & Fluktuatif
Lonjakan permintaan musiman dan promosi menyulitkan perencanaan produksi dan stok yang tepat.
Manajemen Alergen & Pelabelan
Data alergen, nutrisi, dan komposisi harus akurat pada label demi kepatuhan dan kepercayaan konsumen.
Solusi SAP untuk Food & Beverage
Bagaimana SAP menjawab tantangan Anda
Setiap tantangan di industri makanan dan minuman punya solusi konkret di dalam ekosistem SAP — dari bahan baku hingga ke tangan konsumen.
Keamanan pangan & kepatuhan
Standar BPOM, halal, & HACCP menuntut kontrol proses dan dokumentasi konsisten.
Manajemen mutu terintegrasi
Quality Management & pemeriksaan proses mendukung pemenuhan standar keamanan pangan.
Ketertelusuran & recall
Produk terdampak harus ditelusuri dari bahan baku hingga konsumen dengan cepat.
Ketertelusuran farm-to-fork
Batch/lot tracking menelusuri satu lot bahan ke semua batch & pengiriman dalam hitungan menit.
Umur simpan pendek & waste
Produk mudah rusak berisiko kedaluwarsa sebelum terjual.
Manajemen umur simpan (FEFO)
Kelola tanggal kedaluwarsa & terapkan FEFO agar stok terpakai sebelum masa berlaku habis.
Konsistensi mutu & resep
Menjaga rasa & mutu konsisten antar batch sulit tanpa kontrol resep terstandar.
Manajemen resep & formula
Standarkan resep & formula agar mutu dan rasa konsisten di setiap batch produksi.
Permintaan musiman & fluktuatif
Lonjakan musiman & promosi menyulitkan perencanaan produksi dan stok.
Perencanaan permintaan
Perencanaan berbasis prediksi permintaan menekan risiko kelebihan & kekurangan stok.
Manajemen alergen & pelabelan
Data alergen, nutrisi, & komposisi harus akurat pada label produk.
Data produk & alergen terpusat
Kelola data spesifikasi, alergen, & nutrisi secara terpusat untuk pelabelan yang akurat.
Modul Terkait
Modul SAP untuk Food & Beverage
Solusi F&B SAP dibangun dari modul-modul terintegrasi. Jelajahi masing-masing untuk memahami lebih dalam.
Produksi & Perencanaan
Kelola resep, formula, dan penjadwalan produksi untuk mutu yang konsisten antar batch.
Pelajari ModulInventori & Gudang
Kelola batch, tanggal kedaluwarsa, dan FEFO untuk menekan waste produk perishable.
Pelajari ModulAdvanced Supply Chain
Rencanakan permintaan musiman dan pasokan bahan baku dengan visibilitas end-to-end.
Pelajari ModulPenjualan & CRM
Kelola pesanan pelanggan, distributor, dan kanal ritel dalam satu alur terpadu.
Pelajari ModulKeuangan
Kelola akuntansi, biaya produksi, dan profitabilitas produk dalam satu sistem.
Pelajari ModulLaporan & Analitik
Pantau mutu, waste, dan kinerja penjualan produk lewat dashboard real-time terpadu.
Pelajari ModulManfaat
Manfaat SAP untuk bisnis Food & Beverage Anda
Dengan proses terintegrasi dan data yang tertelusur, Anda dapat menjaga keamanan pangan, menekan waste, dan menjaga mutu secara konsisten.
Terjaga
Keamanan Pangan
Kontrol mutu dan dokumentasi mendukung pemenuhan standar keamanan pangan.
Cepat
Recall Cepat & Tepat
Telusuri produk terdampak dari bahan baku hingga konsumen dalam hitungan menit.
↓ Waste
Waste Berkurang
Manajemen umur simpan dan FEFO menekan produk kedaluwarsa sebelum terjual.
Konsisten
Mutu Konsisten
Standardisasi resep menjaga rasa dan mutu tetap sama di setiap batch produksi.
Terkelola
Kepatuhan Terkelola
Data alergen, nutrisi, dan jejak audit mendukung pelabelan dan kepatuhan regulasi.
Data-Driven
Keputusan Berbasis Data
Dashboard real-time bantu ambil keputusan produksi dan stok yang lebih tepat.
Rekomendasi
Produk SAP untuk bisnis Food & Beverage Anda
Pilih solusi yang sesuai dengan skala dan kebutuhan operasi makanan dan minuman Anda.
SAP Business One
Produsen & Distributor F&B Skala UKM
ERP lengkap untuk produsen dan distributor F&B skala kecil-menengah — batch, kedaluwarsa, produksi, dan keuangan dalam satu sistem terjangkau.
Cocok jika Anda:
- Produsen atau distributor F&B skala UKM
- Butuh kelola batch & kedaluwarsa
- Ingin ERP cepat diimplementasi
Grow / Rise with SAP
Produsen F&B Menengah–Enterprise
Solusi berbasis S/4HANA dengan ketertelusuran farm-to-fork, manajemen resep, mutu (QM), dan perencanaan permintaan untuk produksi skala besar.
Cocok jika Anda:
- Produsen F&B multi-lini atau multi-pabrik
- Butuh ketertelusuran & recall cepat
- Ingin standardisasi resep & mutu
+ Solusi Spesialis F&B
Kebutuhan Proses Khusus
Ekosistem SAP juga menyediakan kapabilitas spesialis — seperti catch-weight (dual UOM) untuk produk berat variabel, manajemen resep lanjutan, dan pengelolaan kepatuhan pangan.
Relevan jika Anda:
- Produk berat variabel (daging, seafood, keju)
- Butuh manajemen alergen & nutrisi detail
- Beroperasi di kanal tersertifikasi ketat
Mengapa Memilih Kami
Kenapa Memilih Think Tank Solusindo?
Sebagai mitra Resmi SAP, Think Tank memastikan transformasi digital bisnis Anda berjalan lancar, efisien, dan berorientasi pada hasil.
Dikenal sebagai penyedia software ERP berbasis cloud terbaik di Indonesia, keahlian kami meliputi:
End-to-End Implementation
Dari penilaian kebutuhan Anda hingga penerapan penuh, tim kami siap mendampingi setiap tahapnya.
Industry Specialization
Solusi yang disesuaikan untuk berbagai industri, termasuk jasa profesional, manufaktur, dan lainnya.
Dukungan Berkelanjutan
Tetap terdepan dengan pelatihan fleksibel dan inovasi berkelanjutan dari tim support kami.
Testimoni Klien
Dipercaya perusahaan yang sedang bertumbuh
Pengalaman nyata perusahaan menengah yang telah bertransformasi dengan Grow with SAP.
FAQ
Pertanyaan yang sering diajukan
Belum menemukan jawaban? Hubungi tim kami untuk konsultasi langsung.
Isi form di bawah ini
Lengkapi data Anda dan klik tombol WhatsApp untuk langsung terhubung dengan konsultan kami.
✓ Otomatis terisi karena Anda mengunjungi halaman ini
Data Anda aman dan tidak akan dibagikan kepada pihak ketiga.